タケル・シシクラ

映画やテレビドラマの料理シーン指導・監修と飲食店プロデュースの豊富な経験があり、食品メーカーや調理機器メーカー向けのレシピやメニュー開発のプロフェッショナル。１日１組だけの高級フレンチ料理店も経営するカリスマオーナーシェフ！

食材を活用したメニュー提案には際限がありません。タケル・シシクラは、メニュー提案を本業とするオーナーシェフです。毎日同じメニューを美味しく作り続ける繁盛店のシェフとは業界が異なり、食材を使ったメニュー提案が本業のシェフです。

御社の商品を試食してもらうシーンは多いです。ディストリビューター、小売バイヤー、小売店頭、飲食店バイヤー・・・どのシーンでどんな試食メニューを用意していますか？

特にディストリビューター向けの試食は、かなり制限された状態で試食をしてキモとなるディストリビューターに食べてもらう必要があります。どう料理すればもっと美味しく食べていただけるのか？

また飲食店や小売店の総菜売場や寿司売場には、どんなメニュー提案を持っていきますか？ぜひご検討ください。

◆タケル・シシクラの実績◆

日本最大の食品展示会（フーデックス・スーパーマーケット・トレードショー）で米国ブースのチーフシェフを長年経験し現在も担当中。

指導・監修した映画やテレビドラマは数多くあります。崖っぷちホテル！、ゆとりですがなにか、ユリゴコロ（映画）、大ヒットドラマとなった『逃げるは恥だが役に立つ』など、多数の実績があります。

タケルシシクラとコラボしたセミナーも開催しております。（レシピ提供は別見積もりとなります。）